La guía 2011/2012 de Restaurante de Buenos Aires.

Señoras y señores Sabores de Casa les presenta la guía gastronómica de Buenos Aires, de la mano del reconocido periodista gastronómico Fernando Vidal Buzzi.

La Guia de Restaurantes de Buenos Aires 2011/ 2012 de Fernando Vidal Buzzi ya está disponible en todas las librerías del país.  

El reconocido periodista gastronómico, Fernando Vidal Buzzi, presenta su nueva guía de Restaurantes de Buenos Aires Edición 2011/2012.  El autor actualmente escribe semanalmente en la revista Noticias, y conduce un programa de TV en canal Magazine bajo el nombre de "Los Caminos de Vidal Buzzi" que trata sobre gastronomía y vinos.

La guía es "la única que premia y castiga", ya que sin costo alguno para los restaurantesrealiza una real crítica gastronómica en base a un equilibrio entre cocina, ambientación, servicio, etc. Esto hace que la gente realmente confíe en su crítica y de ahí su continuidad en el mercado, su primera edición fue en el año ´93.  

Tiene un formato que permite un uso rápido y cómodo, incluso para llevar en el bolsillo o la cartera. Está impresa en forma agradable y de fácil lectura. Contiene la información de más de 200 restaurantes de Capital y Gran BsAs. Esta selección se hace luego de visitar un promedio de 350/400 restaurantes para lograr la selección final. La Guía de Restaurantes de Buenos Aires 2011/ 2012 de Fernando Vidal Buzzi está organizada por tipos de cocina y por barrios. 

La clasificación de los restaurantes incluidos se complementa con las siguientes informaciones: Cocina (se aprecia y comenta la calidad de preparación y de los productos utilizados, así como la creatividad o el ajuste a recetas tradicionales), Servicio (se analiza la precisión de las reservas, recepción, claridad del menú y su redacción, calidad del servicio, limpieza del local), ambientación (grado de confort, iluminación, AA, circulación), Carta de Vinos( destacamos a restaurantes cuya atención al tema vinos es relevante) Precios( este item es solo indicativo del promedio del precio final de cada restaurante, y están indicados en pesos argentinos).

Que la disfrute!