McDía Felíz 2011 Argentina.

El viernes 18 de noviembre McDonald´s Argentina celebrará el McDía Feliz, edición 2011, en todos sus locales del país, invitando a todos participar de esta iniciativa solidaria. 

En todo el viernes 18 de noviembre, durante la celebración del McDía Feliz, se recaudarán fondos para colaborar con la Asociación La Casa de Ronald McDonald de la Argentina. En esta jornada, el 100% de lo recibido por el sándwich Big Mac será donado a la Asociación, cuya misión desde hace más de 18 años es mejorar la salud y el bienestar de la infancia.

Con el total de lo recaudado en todo el país, por la venta del famoso Big Mac y la venta de manitos a $2 en el McDía Feliz, se podrá continuar con la construcción de la sala familiar para terapia intermedia de neonatología del Hospital Garrahan y seguir trabajando por la Apertura de la Casa Ronald en el Hospital de Niños Dr. Ricardo Gutiérrez para el 2012. La jornada del McDía Feliz es de carácter universal, ya que se realiza en los más de sus 30 mil restaurantes.

Asimismo, se seguirá colaborando con el funcionamiento de las 3 Casas de Ronald McDonald, en Buenos Aires, Mendoza y Córdoba. Y con la Sala de Padres de Terapia Intensiva dentro del Hospital Garrahan y la Unidad Pediátrica Móvil Ronald McDonald.

 

Durante toda la jornada del McDía Feliz 2011 los más de 14.000 empleados de Arcos Dorados (franquicia que opera la marca McDonald´s en 20 países de América latina) en la Argentina, trabajarán en cada uno de los puntos de venta para lograr la mayor recaudación posible.

La Asociación La Casa de Ronald McDonald tiene cinco programas activos. Tres Casas de Ronald McDonald, una en Córdoba, una en Mendoza y una en Buenos Aires, que son un verdadero Hogar lejos del hogar que brinda alojamiento y contención a familias del interior del país con hijos en tratamientos médicos prolongados por cáncer o trasplantes en el Hospital Santísima Trinidad, en el Hospital Dr. Notti y en el Hospital Italiano respectivamente. La Sala de Padres dentro del Hospital Prof. Dr. Juan P. Garrahan aloja a padres de niños internados en terapia intensiva. Asimismo, la Unidad Pediátrica Móvil Ronald McDonald brinda, junto al Hospital Universitario Austral, atención médica, oftalmológica y odontológica en comunidades con difícil acceso al sistema de salud para la detección y prevención de enfermedades.

Desde los inicios de la Asociación, la solidaridad y el aporte de numerosas instituciones y particulares posibilitaron el sólido crecimiento de la Asociación, lo cual permitió llevar adelante programas sustentables de salud que ya han beneficiado a más de 50.000 niños y sus familias.

La Unidad Pediátrica Móvil Ronald McDonald alcanzo hasta el año 2010 más de 60.000 prestaciones médicas que beneficiaron a más de 42.000 niños, recorriendo más de 120.000km para realizar sus operativos sanitarios en la provincia de Corrientes, Misiones, Chaco, Santiago del Estero, Santa Fe, Jujuy, Catamarca, Tucumán, La Pampa, Salta, Santa Cruz y Buenos Aires.

Este año se aspira a superar el logro del año pasado cuando se recaudaron $ 2.594.000 pesos por la venta de 105.000 Big Mac y 210.000 manitos. El objetivo del McDía Feliz para este año es llegar a más de 500.000 manitos y a 150 mil Big Mac vendidos para colaborar con la Asociación La Casa de Ronald McDonald.

Amigos de Sabores de Casa esperemos que entre todos podamos dar un poco de nuestro aire. 

Noticia de: ViaGourmet.com

Ferran Adrià & Telefónica "Juntos para transformar" Buenos Aires 2011

Amigos, hace una semana les contábamos de la conferencia que brindaría Ferran Adriá desde el Gran Rex.
A una semana de la conferencia les contamos que realmente fue un éxito, mas de 3500 personas presenciaron la conferencia y otras de toda Sudamérica de la mano de Telefónica pudieron seguir el evento en simultaneo. 
Hoy, para ellos que no pudieron verlo en vivo, o simplemente quieren revivir la experiencia, Sabores de Casa les acerca los vídeos de la misma, les recordamos que nuestro reproductor de música se encuentra al final de la pagina.
Esperamos que lo disfruten, tanto como nosotros. 
Video I:

Video II:

Disfruten de un verdadero genio amigos!

Mojitos...

Hoy en Gustos con Sabores de Casa no deseamos mas que un par de mojitos...un trago cubano, hoy por hoy conocido a nivel mundial. Para todos nuestros amigos que nos cuentan de sus días de calor, les dejamos un poco de su historia, y la receta, ambas extraídas de Habana Club. Fácil para hacerlo en casa y compartir con los nuestros, que lo disfruten.

Historia...
Cuba es sin duda alguna la cuna del Mojito, a pesar de que el origen exacto de este cóctel clásico es siempre objeto de debate. Una de las historias cuentan que el Mojito se remonta al siglo XVI, cuando al cóctel se le conocía como "El Draque", en honor (o deshonor) del pirata inglés y comerciante de esclavos Francis Drake. Sea cual fuere el origen de su nombre, el Mojito se hacía con la "tafia", un predecesor primitivo del ron, usando los otros ingredientes para disimular su gusto áspero.

No hay duda de que la bebida mejoró sustancialmente durante el siglo XIX, con la introducción de alambiques de cobre y el proceso de añejamiento que desembocó en la forma moderna del ron. Algunas personas insisten en que el nombre de Mojito viene de ’mojo’, un aliño cubano hecho con lima y usado para aderezar platos. Quizá por contener también la lima como ingrediente, la bebida se dio a conocer como el cóctel con ’un poco de mojo’, esto es, ’mojito’.

ingredientes

1 cuchara de azúcar
Jugo de media lima
Una ramita de hierbabuena fresca
50 ml de Havana Club Añejo 3 Años (o Añejo Blanco)
Agua con gas

receta

Mezcle en un vaso largo unas hojas de hierbabuena fresca con el zumo de media lima y una cucharada de azúcar. Añada 50ml de Havana Club Añejo 3 Años y dos o tres cubitos de hielo. Vierta encima agua con gas, remueva y aderécelo con unas hojitas de hierbabuena.

Salud Amigos!

Ferran Adriá en Argentina!

Ferran Adriá está realizando una gira internacional: "Juntos para transformar".

El jueves 3 de noviembre a las 15 hs se presentará en el Teatro Gran Rex, la inscripción es gratuita y debe realizarse en http://www.amiando.com/ferranadria desde el día 18 de octubre hasta el 30 del mismo mes.

NOTA DE LOS ORGANIZADORES:

IMPORTANTE

La inscripción no garantiza el ingreso al teatro, que estará sujeto a la capacidad del mismo. Asegurá tu lugar retirando tu entrada cuanto antes.

Luego de registrarte para participar del encuentro, recibirás un correo electŕonico con el comprobante de tu inscripción. Este correo deberás imprimirlo y presentarlo desde el 24/10 al 31/10 en las boleterías del TEATRO GRAN REX, abierto de lunes a domingo de 10:00 a 22:00 hs para recibir tus tickets de ingreso.

En caso de no hacer el canje de tickets en las boleterías, tu acreditación carecerá de validez. Sólo se ingresará con los tickets previamente canjeados.

Te recomendamos revisar la carpeta de "spam" o correo no deseado si tarda en llegarte el mail de confirmación. Ante consultas o dudas, escribinos a patrocinios.ar@telefonica.com

¡Te esperamos!

Escabeche de Lenguas de Cordero.

Nos encontramos en la Patagonia Argentina. En una inmensa estepa de jamas acabar danzan jóvenes corderos, ricos manjares que obligan a no pecar en el derroche. Hoy, para lograr nuestro cometido les traemos un Escabeche de Lengua de Cordero. Que lo disfruten!...

Rendimiento: 3 frascos medianos.
Ingredientes: 1kg de Lenguas de Cordero, 400gr de Zanahoria, 200gr de Cebolla, C/N sal y pimienta, Yerba buena fresca o Menta (en caso de no tener mentas fresca podemos usar salvia,tomillo, o romero, este ultimo en menor cantidad). Pimienta en grano, Aji Molido.

Desarrollo: Lavaremos bien las lenguas y las pondremos a hervir en agua con sal, un generoso chorro de vinagre de vino, laurel y la hierba fresca elegida, por un espacio de 45-60 minutos aproximadamente, o hasta pinchar las mismas y que no ofrezcan resistencia.
Cortaremos en pluma la cebolla, (ver corte en sección, "Aprendiendo a Cocinar") y cocinaremos a punto medio, en poco aceite, manteca, sal-pimienta, y un poco de azúcar.
Cocinaremos a la inglesa la zanahoria, que previamente fue pelada y cortada en tamaño de bocados.
En un bowl, colocamos la zanahoria y la cebolla y repasamos con sal y pimienta.
Una vez cocidas las lenguas, con ayuda de un cuchillo las rasparemos para quitarles la piel, es importante realizarlo en caliente ya que no nos dará trabajo alguno. Cortamos las lenguas en tamaños de bocados y de modo que quede bien vistosas en nuestros frascos, y luego salpimentamos.
Una vez que los frascos fueron esterilizados, (hervidos por espacio de 20-25 minutos, al igual que las tapas), y bien secados, comenzaremos a rellenar los mismo.
Entre capa de zanahoria y cebolla dejaremos granos de pimienta y ají molido, colocamos las lenguas y así hasta llegar a 2,5 cm del borde del frasco. Terminamos cubriendo la preparación con aceite, hasta el cuello del frasco.
Esperamos que lo disfruten, y nos cuenten sus resultados y variaciones, en la foto, nostros hemos utilizado yerba buena, y realmente nos dio un gran resultado. Cualquier duda o sugerencia nos pueden escribir a nuestro e-mail: sabordecasa@live.com.ar


Bon Apéttit!